ファイナルファンタジー キャラケーキ X'mas Ver.

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キャラケーキ X'mas Ver.　＜チョコボ＞
キャラケーキ X'mas Ver.　＜モーグリ＞
キャラケーキ X'mas Ver.　＜サボテンダー＞

【チョコボ】オレンジとバニラのムース

なめらかな食感のオレンジとバニラのムース。
バニラのムースの中には、チェリーの洋酒でマリネしたオレンジの果肉がたっぷり。
口の中に入れるとスッととろけるオレンジのムースとバニラのムース、そしてほんのり香る洋酒が大人っぽい味を演出しています。
チョコボのビジュアルは、ふわふわっとしたスポンジそぼろ、生クリーム寒天やチョコレートで仕上げました。

【モーグリ】いちごとマスカルポーネのムース

ほんのり酸味のきいたいちごムースと濃厚なマスカルポーネチーズのムースのバランスが絶妙なケーキ。いちごムースに使用したあまおうのピューレがリッチ感を、甘さ控えめのマスカルポーネムースで上品さを感じます。
モーグリの鼻の部分は、酸味のある、軽めのミックスベリーのムースです。いちごとチーズ、ミックスベリーといろんな味が楽しめます。

【サボテンダー】抹茶とショコラのケーキ

ほろ苦い抹茶のムースとビターチョコレートを使ったショコラムースのケーキ。抹茶ムースの中には大納言小豆をちりばめて食感のアクセントに。ショコラムースのチョコレートはカカオ分72％のものを使ってちょっぴりビターで大人向けな味に仕立てました。
サボテンダーのビジュアルは竹炭チョコレートと抹茶寒天で作りました。